Resep Roti Manis

Selamat pagi sahabat Disya Kost. pagi ini admin akan berbagi resep roti barangkali saja diantara sahabat Disya Kost ada yang hoby membuat makanan atau kue. berikut Resep Roti Manis yang admin bagikan dari Dapur Anita.

RESEP ROTI MANIS 

Bahan Kering : BAHAN A

• 800 gr terigu protein tinggi
• 200 gr terigu protein rendah 
• 200 gr gula pasir 
• 10 gr Ragi (saya pakai okedo) 
• 100 gr susu bubuk (saya pakai anchor) 
• 10 gr pelembut roti ( saya pakai ibis)

Bahan cairan : BAHAN B

• 150 gr kuning telur
• 400 gr susu uht (pakai yg dingin ya...kalau perlu sehari sebelumnya simpan di frezer)

Bahan mentega : BAHAN C

• 100 gr mentega
• 100 gr butter (saya pakai anchor)
• 10 gr garam halus

Cara Buat :

1. Campur dan mixer bahan A sampai rata
2. tambahkan sedikit demi sedikit bahan B
3. Setelah adonan menggumpal..masukkan bahan C
4. Mixer sampai adonan menjadi kalis....(saya biasanya sekitar 30 menit)
5. Setelah kalis.....keluarkan adonan.....(setelah keluar saya langsung bagi2 menjadi 47 gr) lalu di rounding....bulat2... setelah semua selesai diamkan hingga mengembang 2 kali lipat....setelah ngembang...bentuk roti sesuka hati😘😘

semoga bermanfaat...🌹🌹🌹🌹
Note : Silahkan di share jika sekiranya bermanfaat.....dan tdk perlu minta izin ya sahabat dumay🌹🌹🌹🌹  

Sumber : Dapur Anita

Read More